在我們周圍有許多美麗的顏色，除了自然的植物和動物外，如布料，紙張，器皿，建筑物等人造的物品也能有各種顏色，賦予這些人造物品顏色的，就是“著色材料”。 著色材料實際上是“顏色的原料”，它們可大致分為“染料(Dye)”和“顏料(Pigment)”，兩者都是粉末狀粉末。 染料(Dye)溶解在水和油中，并且它們具有在布和紙之類的纖維之間染色染色的性質。 顏料(Pigment)不溶于水或油，但可通過在表面上施加粘合劑（固定劑）進行著色。